Lika Liku Industri Kopi

 

kopi merupakan minuman yang diminati dan minuman yang paling dikenal oleh seluruh umat manusia. dan kopi sendiri mempunyai market untuk semua kalangan, kopi menjadi salah satu kebutuhan masyarakat dalam menjalani rutinitas setiap harinya. Cafein yang tinggi dapat menjadi teman untuk menemani seseorang dalam melakukan aktifitas lainnya seperti mengerjakan tugas, nongkrong sama teman teman. Perihal ini, kopi sendiri sudah lahir sejak abad ke-9 yang hanya ada di wilayah afrika yaitu Ethiopia dan Eritre, kemudian baru menyebar keberbagai pelosok dunia, salah satunya wilayah asia.

Bicara perkembangan kopi pada masa sekarang ini memang sedang ramai ramainya, banyak kaum muda yang mulai ikut dalam melakukan survive dalam dunia kopi tersebut. Jaman ke jaman, semakin mudah mencari tempat untuk nongkrong yang menyediakan kopi, karena sudah banyak coffee shop yang dapat kita jumpai dengan mudah. Tak luput dari itu, Indonesia merupakan pencipta sumber kopi yang paling banyak di dunia, mulai dari sabang sampai marauke dapat kita nikmati seduhan kopinya dengan karakter yang berbeda-beda.

Bicara perkembangan, jenis kopi pun bermacam macam yaitu ada Arabika, Robusta, Luwak, Excelco dan liberika. Berbicara mengenai jenis kopi, indonesia sangat populer dengan jenis biji kopi Arabika dan Robusta. Arabika yang memiliki karakter kopi yang lebih pahit dan bervariates rasa, sangat diminati oleh penyuka kopi hitam, sedangkan Robusta biasanya karakter rasa lebih ke asam dan memilik cafein yang lebih tinggi. dan biasanya jenis kopi robusta lebih sering dinikmati dengan campuran susu atau flavor lainya.